Hauptspeisen & Zutaten

Die Ramen unseres Partners Tsumura können nach etwa drei Minuten im kochenden Wasser verzehrt werden - entweder als Ramen-Suppe oder in der Pfanne als Yaki Soba zubereitet werden. 

Kara age sind kleine Poulet Stückchen, die mit einer Panade umgeben und dann frittiert werden. Die Panade wird sehr knusprig während das Fleisch zart und saftig bleibt. Ideal auch als Snack oder Begleitung zu Bier geeigent.

Tako yaki findet man überall in Osaka. Diese Teigbällchen, die mit Oktopusarmen und Gemüse gefüllt sind, sind einer der Klassiker unter den Spezialitäten Osakas. 

Gyôza - das sind feine Teigtaschen mit Gemüse-Füllung aus Hokkaidô. 

Gyôza - das sind feine Teigtaschen, diesmal mit einer Poulet und Gemüse-Füllung aus Hokkaidô

Das Pürée wird zu 100% aus der verwendeten Gemüsesorte hergestellt. Durch die schonende Zubereitung und dem Verzicht auf Zusatzstoffe bleibt deren Geschmack erhalten und können vielseitig verwendet werden. Probieren Sie doch einmal eines der vielen Rezepte aus oder kreieren Sie ihr eigenes Lieblingspürée!

Hergestellt aus Azuki Bohnen as Hokkaidô, ist Anko eine sehr flexibel verwendbare Zutat, die sich für alle Formen von Süssspeisen eignet. Auch Kombinationen mit Glacé bieten Ihnen vorzügliche Möglichkeiten für einen etwas anderen Dessert. Erhältlich in einer feinen und groben Form.

Alle unsere Bohnen werden in Hokkaidô, der nördlichsten der vier Hauptinseln Japans, geerntet und verarbeitet. Diese werden gekocht und sofort portioniert, ganz ohne die Verwendung von Zusatzstoffen. Dadurch wird der Geschmack der Bohnen beibehalten und entweder einfach so als Snack genossen werden oder als Zutat für ein feines Rezept.